Descrizione del prodotto:

Formaggi freschi e stagionati

 

Caratteristiche e lavorazione:

Veniamo ora all’ampia scelta di formaggi freschi e stagionati. In primis la caciotta nostrana di mucca, una vera delizia da abbinare alle crescentine calde oppure, in alternativa, per un sapore più ricco, la caciotta mista pecora e mucca, prodotta proprio qui a Pavullo nel Frignano. Potrete trovare pecorini della zona, quelli prodotti in sardegna arrivati direttamente dal nostro fornitore di fiducia Claudio. Qui troverete la vasta scelta di caprini freschi e stagionati ottimi per chi ha problemi di colesterolo o di digeribilità al lattosio. Solo per citare alcuni caprini e percorini “vecchio capraro”, “cuor di valle” “moliterno”, “asfodelo”, “pastore central”, gustosello del campidano”, “gustoso del campidano”, “ferula del campidano” e molti altri ancora. Vi invito a venire a trovarci nel nostro punto vendita non potrete che rimanere ricompensati e soddisfatti per il gusto e l’alta qualità dei nostri prodotti.

Altro prodotto tipico è la mozzarella di latte vaccino, senza conservanti, morbidissima, ottima anche da assaporare da sola, assaggiate la nostra treccia di latte dal gusto ricco e corposo, inoltre scamorze a bastoncini filanti o quelle tipiche bianche o affumicate.